Sárga chili paprikapaszta, enyhén csípős

Paprikapaszta főzéshez!

Aji Amarillo Dél-amerikai chili paprika, éretten sárág, narancssárgás színű, vastag héjú. Íze gyümölcsös mangóhoz, maracujához hasonló. A paprika csípős, ezen belül a magvak a legerősebbek. Az enyhén cspős változat kevesebb paprika magot tartalmaz. Jellemzően ételek,köretek készítéséhez használják, úgy mint halak, tenger gyümölcsei, szószok, rizs vagy krumpli ízesítésénél. 

Latin-Amerikában gyarkran használt elnevezései: Aji Mirasol