Aji panca chili paprikapszta, csípős

Paprikapaszta főzéshez!

Az Aji Panca Dél-Amerikai chili paprika, éretten hosszúkás sötétbaran majdnem fekete színű. Íze egyedi édeskés, füstös aromájú,  enyhén csípős kategóriába tartozik, a legerősebb a paprika magja. A Dél-amerikai konyha, ételek készítéséhez használja inkább, mint kész ételek ízesítésére. Jellemző húsos ételeknél.

Latin-Amerikában gyakran használt elnevezései: Morrón, Aji guao, Chile, Pimiento, Pimentón, Rubra, Ajicito, Aji chombo, Locote, Chiltoma, Gustoso