Орегано, прижившийся в Южной Америке
Орегано был завезён в Южную Америку во времена завоеваний. Благодаря благоприятному климату и почвенным условиям, растение успешно прижилось и со временем стало неотъемлемой частью традиционной южноамериканской кухни.
Южноамериканское орегано отличается по вкусовым характеристикам от европейского: оно более насыщенное, с цитрусовыми нотками и имеет высокое содержание эфирных масел, поэтому для приправы требуется меньшее количество.
Если вы готовите южноамериканские или мексиканские блюда, такие как чили, тако или блюда с фасолью, то южноамериканское орегано — лучший выбор для аутентичного и яркого вкуса.
