Продукт доступен для покупки в нашем магазине Inka Ház.

Крупнозернистая белая кукуруза — одна из самых важных в Андах.
Кукуруза моте уникальна тем, что растёт только в специфическом климате Анд, поэтому в других частях света её пока не выращивают.
Она была важным символом и основным продуктом питания древней Империи Инков. Инки научились долго сохранять её, используя известь и золу, практически без потери питательной ценности.

Из неё готовят множество блюд, особенно популярна в Перу, Боливии, Эквадоре и Колумбии.
Используется для супов, гарниров, десертов и салатов.

Варёная версия значительно ускоряет процесс приготовления, так как сухую кукурузу нужно варить минимум 3 часа.