Whole chili pepper

Az aji amarillo chili paprika a perui , bolíviai konyha egyek alapfűszere, mint nálunk az  csípős paprika. Több változata is létezik: paszta, őrölt vagy szárított egész paprika.

A szárított egész chili paprikát főzéshez és külön paszta készítésére is alkalmazzák.
Gyümölcsös, édeskés és csípős ízének köszönhetően egyedi ízt ad az ételeknek. Csípősség nem számít túl erősnek a chili paprikák között, az ételekben érezhető a jelenléte, de összhangban van a többi alapanyaggal.

A parika csipős, de a chili kategóriában közepesen csípősnek számít.

SHU 30,000-50,000