Latin-Amerikában őshonos növény, különösen népszerű Mexicóban és Guatemalában.
Rendkívül tápláló magról van szó, így fontos élelmíszer volt már az Aszték kultúrában is.
A chia mag gazdag omega-3 zsírsavakban, rostokban, fehérjében és antioxidánsokban. Jelentős kalcium-, vas- és magnéziumforrás, ami miatt népszerű választás az egészségtudatos étrendekben.
Gyakran használják frissitők készítéséhez, desszertekhez és reggelikhez, illetve sűrítőanyagként különböző ételekhez.
A chia mag a nedvességtől képes a mérete kétszeresére megduzzadni, így fontos odafigyelni a fogyasztására mert akár panaszt is okozhat.